Эвелина * предлагает Вам запомнить сайт «ЖеЖ»
Вы хотите запомнить сайт «ЖеЖ»?
Да Нет
×
Прогноз погоды

ЖИВОЙ, ЕЩЕ ЖИВЕЕ. РЕАЛЬНЫЕ СТРАТЕГИИ КАК БЫТЬ ЖИВЫМ

Поиск по блогу

О бесполезности и вреде растворимых продкутов

развернуть
О бесполезности и вреде растворимых продкутов

Современный ритм жизни порой не оставляет времени на то, чтобы приготовить нормальную еду.
Именно поэтому стали так популярны растворимые продукты быстрого приготовления: залил кипятком, подождал несколько минут, и вот он - готовый ужин.


Продукты быстрого приготовления сегодня пользуются особой популярностью у потребителей. Напрашивается закономерный вопрос: полезно ли то, что находится в вашей тарелке, и не нанесет ли такая еда вред организму?

РАСТВОРИМЫЙ КОФЕ

Растворимый кофе - один из самых популярных напитков. Первая широко распространенная марка растворимого кофе появилась еще в 1938 году и существует до сих пор. Это всем известный бренд Nescafe, который стал результатом сотрудничества фирмы Nestle и правительства Бразилии, стремившегося избавиться от излишков кофе.

Кофе в банке представляет собой зерна кофейного дерева, которые в результате различных технологических процессов превращаются в порошок или гранулы. После добавления горячей воды получается напиток, близкий по вкусу к натуральному кофе. Основные характеристики, которыми руководствуются потребители при выборе растворимого варианта напитка, - это скорость приготовления и возможность длительного хранения. Натуральный кофе, как правило, в процессе хранения быстрее теряет свой аромат вследствие испарения кофейных масел.


Казалось бы, определенными свойствами натурального кофе иногда можно и пренебречь ради экономии времени, но не сказывается ли это на нашем здоровье? Зачастую для приготовления растворимого напитка используют самые дешевые сорта кофе, а иногда в процессе производства и вовсе задействован нежелательный осадок, оставшийся после уборки урожая.

Кроме того, такой кофе содержит больше кофеина по сравнению с натуральным напитком. Все это в совокупности сводит на нет все преимущества быстроты приготовления напитка. Так что если вам дорого здоровье, вооружитесь туркой и будьте готовы потратить утром чуть больше времени на приготовление действительно ароматного и вкусного кофе.

ЧАЙ В ПАКЕТИКАХ

О бесполезности и вреде растворимых продкутов

Пакетированный чай не уступает по популярности растворимому кофе и вносит свою значительную лепту в статью доходов владельцев супермаркетов и магазинов. Сегодня на прилавках можно найти что угодно: ароматизированными чаями со вкусом свежеиспеченных маффинов, карамели и шоколада никого не удивишь. Они, бесспорно, приятны на вкус, но полезны ли?

Чайный пакетик представляет собой маленький мешочек из специальной фильтровальной бумаги, в которой находится чайная заварка. Такой чай достаточно залить кипятком или горячей водой и дать ему настояться в течение пары минут. Это, без сомнений, удобно. Однако зачастую для производства пакетированного чая используется низкокачественный мелколистовой чай. Его еще называют "лист категории D", где D – это "dust", что в переводе с английского означает "пыль", то есть отходы, оставшиеся от производства листового чая. Недостатки аромата и вкуса восполняются за счет ароматизаторов и вкусовых добавок.

Есть и высококачественные виды пакетированных чаев, но они имеют более высокую цену. Вполне реально найти хороший чай в пакетиках и по приемлемой цене. Важно внимательно читать упаковку: качественный чай обычно продается в пакетиках из искусственного шелка, нейлона и кукурузного крахмала. Хорошо, если каждый пакетик будет упакован в индивидуальный конвертик, который защищает чай от света, влаги и высыхания.

Другой важнейший критерий - это вкус чая: он должен быть насыщенный и терпкий, с хорошо различимыми тонами и отдельными нотками. К сожалению, придется разочаровать любителей цветочных и фруктовых видов чая: это практически полностью химические продукты, состоящие из красителей и ароматизаторов.

ЛАПША БЫСТРОГО ПРИГОТОВЛЕНИЯ

О бесполезности и вреде растворимых продкутов

Лапша, приготовление которой занимает несколько минут, далеко не новый продукт. Считается, что первая лапша быстрого приготовления появилась еще в XVI веке в Китае. Согласно преданию, повар магистрата города использовал для приготовления блюд сильно обжаренную лапшу, которую можно было подавать гостям, разогревая с различными бульонами.

Отцом современной лапши быстрого приготовления считается японец тайваньского происхождения Момофуку Андо, который наладил массовое производство этого продукта в 1958 году и выпустил на рынок лапшу со вкусом курицы.

Сегодня ни один туристический поход не обходится без этого продукта. Действительно, лапша быстрого приготовления крайне проста в приготовлении. К тому же на полках магазинов можно увидеть различные варианты вкусовых добавок. Однако не стоит злоупотреблять таким продуктом. В походе такая еда может быть уместной, а вот превращать лапшу быстрого приготовления в свой привычный завтрак, обед и ужин строго не рекомендуется. На это существует целый ряд причин.

Как правило, лапша быстрого приготовления обладает высоким гликемическим индексом, который станет причиной обострившегося чувства голода уже через час после ее употребления. Искусственные вкусовые добавки и трансжиры, которые являются неотъемлемой частью продукта, повышают риск образования атеросклероза и нарушают транспорт питательных веществ через мембраны клеток. Более того, такая лапша очень калорийна и может привести к возникновению лишнего веса или даже ожирению, сахарному диабету и другим проблемам со здоровьем.

КАША БЫСТРОГО ПРИГОТОВЛЕНИЯ

О бесполезности и вреде растворимых продкутов

Каши быстрого приготовления имеют еще более древнюю историю. Британские исследователи зафиксировали, что первые каши такого типа существовали еще 8 тысяч лет назад: пшеничная крупа была сначала сварена, а затем высушена на солнце. Такая крупа могла храниться, как минимум, в течение года. Для того чтобы ее приготовить, следовало лишь добавить кипяток.

В условиях постоянной спешки и хронической нехватки времени такие каши представляются отличным и вкусным вариантом. Есть особо сладкие каши с добавлением кусочков ягод и фруктов, однако количество дополнительных ингредиентов, как правило, крайне мало. Вкус создается не за счет натуральных продуктов, а за счет многочисленных ароматизаторов и усилителей.

У каш быстрого приготовления высокий гликемический индекс и очень мало клетчатки, поэтому они категорически запрещены тем, кто страдает сахарным диабетом. Такие каши препятствуют стимуляции работы кишечника. Чувство сытости проходит очень быстро, и организм начинает снова требовать пищу. Кроме того, в них высоко содержание крахмала, который негативно влияет на эндокринную систему и обмен веществ. А витамины в каше быстрого приготовления в принципе отсутствуют по причине тепловой обработки сырья.

СУХОЙ СУП БЫСТРОГО ПРИГОТОВЛЕНИЯ

О бесполезности и вреде растворимых продкутов

Казалось бы, чем плох суп? Все-таки это не лапша и не каша, а горячее, которое должно благотворно влиять на пищеварение. Все верно, но только в том случае, если речь идет не о супах быстрого приготовления. Сухой суп не имеет ничего общего с первым блюдом в традиционном понимании. Состав такого продукта не только не полезен, но может и нанести вред здоровью человека.

Все супы сухого вида делятся на две категории – сублимированные и дегидрированные. В первом случае для сублимации ингредиентов используется дорогостоящее промышленное оборудование. В процессе сублимирования сохраняются некоторые полезные свойства используемых продуктов и их вкусовые качества. По причине дорогой стоимости такого производства на рынке представлены преимущественно дегидрированные супы, в которых уже отсутствуют витамины и полезные вещества. В результате обработки при крайне высоких температурах все полезные соединение исчезают, а их место занимают химические пищевые добавки.

Отдельно стоит отметить наполнители, например кусочки мяса. Исследования показали, что в большинстве случаев это именно то мясо, которое производитель указывает на упаковке. Однако загвоздка состоит в том, что невозможно определить возраст мяса, так как оно было подвержено особой термической обработке.(с)





Источник →

Ключевые слова: здоровье, питание, утреннее
Опубликовано 09.10.2018 в 09:00
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0

Комментарии

Показать предыдущие комментарии (показано %s из %s)
Показать новые комментарии
Комментарии Facebook
Ему запретили появляться в м…

Ему запретили появляться в магазине...

18 фев, 17:01
+32 9
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Как найти информацию об учас…

Как найти информацию об участниках Великой Отечественной войны ( в избранное)

16 фев, 22:01
+25 2
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
«Белый мужчина глуп» — хрони…

«Белый мужчина глуп» — хроника распространения нового расизма (Le Figaro, Франция)

20 фев, 21:00
+21 38
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Сказка о Ненужной Жертве

Сказка о Ненужной Жертве

22 фев, 23:02
0 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Путешествие по Югре

Путешествие по Югре

22 фев, 22:01
0 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Котэ и криминал

Котэ и криминал

22 фев, 21:42
0 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Выращивание искусственного м…

Выращивание искусственного мяса может навредить экологии сильнее, чем его традиционное производство

22 фев, 21:15
+1 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Привлечение денег - что необ…

Привлечение денег - что необходимо знать об инвесторах

22 фев, 21:00
0 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
В Хевроне рухнул Дуб Авраама

В Хевроне рухнул Дуб Авраама

22 фев, 20:30
+1 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Глава Новокузнецка Сергей Ку…

Глава Новокузнецка Сергей Кузнецов сделал разоблачительное заявление

22 фев, 20:00
0 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Пьяный Порошенко даже не пон…

Пьяный Порошенко даже не понял, что опозорился на весь мир на Генассамблее ООН

22 фев, 19:00
0 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Размышления о послании прези…

Размышления о послании президента: слеза ребенка

22 фев, 18:01
+1 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
ЛУЧШЕЕ СЕГОДНЯ
15 фактов о еде в Макдоналдсе, узнав которые вы позабудете дорогу в него

15 фактов о еде в Макдоналдсе, узнав которые вы позабудете дорогу в него

Макдоналдс сегодня является крупнейшей в мире сетью ресторанов быстрого питания. Американская корпорация делает все, лишь бы не потерять посетителей: часто меняет

22 фев, 10:27
+3 2
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
САМОЕ СВЕЖЕЕ.БУДЬТЕ ПЕРВЫМ КОММЕНТАТОРОМ!
Сказка о Ненужной Жертве

Сказка о Ненужной Жертве

- Здесь занимают очередь на жертвоприношение? - Здесь, здесь! За мной будете. Я 852, вы – 853. - А что, так много народу? - А вы думали??? Одна вы, что ли, так

22 фев, 23:02
0 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0

Последние комментарии

Александр Шмидт
Фадеев Евгений Москва
Татьянка Яцук
Сергей
Алексей Смирнов
Андрей Сергеевич
Борис Виленский
Сергей Росман
Владимир Пилигрим
Андрей Сергеевич
НОВЫЕ ТЕМЫ
Сказка о Ненужной Жертве
22 фев, 23:02
0 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Путешествие по Югре
22 фев, 22:01
0 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Котэ и криминал
22 фев, 21:42
0 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Выращивание искусственного мяса может навредить экологии сильнее, чем его традиционное производство
22 фев, 21:15
+1 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Привлечение денег - что необходимо знать об инвесторах
22 фев, 21:00
0 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
В Хевроне рухнул Дуб Авраама
22 фев, 20:30
+1 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Глава Новокузнецка Сергей Кузнецов сделал разоблачительное заявление
22 фев, 20:00
0 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Пьяный Порошенко даже не понял, что опозорился на весь мир на Генассамблее ООН
22 фев, 19:00
0 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Размышления о послании президента: слеза ребенка
22 фев, 18:01
+1 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Невидимый монстр, доставка морфина на дом и стражница газовой трубы
22 фев, 17:00
0 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
А бляди все против Путина....
22 фев, 17:00
+2 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Петиция
22 фев, 15:00
+1 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Кислое золото, разочарование в Европе и новая пробоина в днище «Дойче Банка».
22 фев, 14:25
0 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
МВД считает молдавского политика причастным к незаконному выводу из России 37 млрд рублей
22 фев, 14:00
0 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Реки 3: Создание планетарной империи
22 фев, 13:00
0 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Ему запретили появляться в м…

Ему запретили появляться в магазине...

18 фев, 17:01
+32 9
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Как найти информацию об учас…

Как найти информацию об участниках Великой Отечественной войны ( в избранное)

16 фев, 22:01
+25 2
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
«Белый мужчина глуп» — хрони…

«Белый мужчина глуп» — хроника распространения нового расизма (Le Figaro, Франция)

20 фев, 21:00
+21 38
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
"Тихий голос свиньи": Непере…

"Тихий голос свиньи": Непереводимая игра слов Путина 19 лет ставит в тупик иностранцев

21 фев, 21:25
+14 5
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Рабочий класс в современной России

Рабочий класс в современной России

22 фев, 11:02
+1 5
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
15 фактов о еде в Макдоналдс…

15 фактов о еде в Макдоналдсе, узнав которые вы позабудете дорогу в него

22 фев, 10:27
+3 2
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Ему запретили появляться в м…

Ему запретили появляться в магазине...

18 фев, 17:01
+32 9
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Как найти информацию об учас…

Как найти информацию об участниках Великой Отечественной войны ( в избранное)

16 фев, 22:01
+25 2
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
«Белый мужчина глуп» — хрони…

«Белый мужчина глуп» — хроника распространения нового расизма (Le Figaro, Франция)

20 фев, 21:00
+21 38
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0